Este es un postre de origen portugués que a mí, personalmente, me encanta, es suave y nada empalagoso, ideal para terminar una buena comida. Os voy a dejar la receta y os animo a probarlo porque sé que os gustará.
Ingredientes:
500ml de nata para montar.
1 bote de leche condensada pequeño.
3 hojas de gelatina.
1 tacita de agua templada.
8 ó 9 galletas maría.
1 cucharada de canela molida.
Preparación:
Primero montamos la nata con una batidora de varillas o en la thermomix a velocidad 3 y medio sin tiempo. Después, hidratamos la gelatina en un poco de agua y cuando esté blandita, la escurrimos y la echamos a la taza de agua y movemos hasta que se disuelva. Echamos la gelatina disuelta en la leche condensada y movemos hasta que esté integrado. Por último, mezclamos la leche condensada con la nata montada con movimientos envolventes. Finalmente, lo ponemos en moldes individuales o en una fuente grande, donde vayamos a servirlo. Lo metemos en la nevera y lo dejamos reposar. Mientras, trituramos las galletas hasta reducirlas a polco y añadimos la canela. Con esta mezcla espolvoreamos el postre una vez esté cuajado. Por lo menos tarda 3 horas. ¡Buen provecho!
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