Tortilla de habichuelas

Pues sí, toca comer verduritas, que son muy sanas y así aprovechamos el huerto de verano. Anoche nos comimos esta tortillita tan rica que espero que a vosotros también os guste.

Ingredientes:

Habichuelas verdes cocidas, la cantidad depende de lo grande que vayáis a hacer la tortilla, yo puse una fiambrerita de las cuadradas del Mercadona, la pequeña..

Huevos, depende también del tamaño, yo le puse 3.

1 cucharadita de levadura en polvo.

1 ajo.

Sal y pimienta al gusto.

Aceite.

Preparación:

1. Primero freímos el ajo picado.
2. Añadimos las habichuelas, salpimentamos al gusto y las pasamos un poco. 
3. Luego echamos los huevos batidos junto a la levadura y cuajamos la tortilla. 
4. Es un plato fácil y muy bueno. ¡Qué aproveche!