Galletas de azahar

Esta receta es de Mariló, de  "La casita dulce de las flores", las acabo de sacar del horno y están riquísimas, yo le he añadido una almendra encima a algunas y el contraste, espectacular. Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

125 gr de azúcar.

250 gr de harina de repostería.

3 cucharaditas de agua de azahar (la compro en la farmacia).

1 huevo.

1 pellizco de sal.

Preparación:

Primero batimos la mantequilla con el azúcar. Después incorporamos el huevo batido. Volvemos a batir todo. Ahora añadimos el agua de azahar, la harina y la sal y mezclamos todo. Yo lo terminé de mezclar con las manos. Lo metemos en la nevera al menos 3 horas. Después ponemos la masa entre dos papeles de horno y estiramos con el rodillo. El grosor depende de cómo nos gusten; yo hice unas más gorditas y otras más finas y éstas me gustaron más. A algunas les puse encima una almendrita. Horneamos las galletas unos 12 minutos en el horno precalentado a 180º. Dejamos enfriar. ¡Buen provecho!