sábado, 10 de diciembre de 2011

Guiso de papas

Ésta es mi propuesta para hoy: un guisito de papas calentito. Nos lo acabamos de comer con una ensaladita de brotes y gulas, y nos ha encantado. Espero que a vosotros también os guste. 
Ingredientes (para 4 personas): 
Para el sofrito:
1 tomate.
1 cebolla pequeña o media grande.
2 ó 3 dientes de ajo.
1/2 pimiento verde.
Aceite.
1 cubito de Avecrem.
1 poco de pimienta al gusto.
Para el guiso:
3 pechugas de pollo en trozos.
4 patatas medianas.
Varias hojitas de laurel.
Sal.
Preparación:

  • Primero hacemos el sofrito poniendo un poco de aceite en la olla dónde vayamos a cocinar el guiso. Añadimos la cebolla con un poco de sal, el pimiento, los ajos y lo último será el tomate. Le ponemos el cubito de Avecrem y la pimienta, y lo trituramos todo. 
  • En segundo lugar, echamos los trozos de carne (se puede hacer con otro tipo, pero yo prefiero el pollo), salpimentamos y dejamos que se haga un poco. 
  • Ahora, añadimos agua hasta llenar la olla si es mediana, claro. y cuando haya reducido un poco, entonces ponemos las patatas cortadas a trozos grandes y vamos moviendo de vez en cuando. Añadimos el laurel. Dejamos hervir hasta que el caldo se reduce quedando espeso. Ya está nuestro guisito listo para comer. ¡Buen provecho!

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