Guiso de papas

Ésta es mi propuesta para hoy: un guisito de papas calentito. Nos lo acabamos de comer con una ensaladita de brotes y gulas, y nos ha encantado. Espero que a vosotros también os guste. 

Ingredientes (para 4 personas): 

Para el sofrito:

1 tomate.

1 cebolla pequeña o media grande.

2 ó 3 dientes de ajo.

1/2 pimiento verde.

Aceite.

1 cubito de Avecrem.

1 poco de pimienta al gusto.

Para el guiso:

3 pechugas de pollo en trozos.

4 patatas medianas.

Varias hojitas de laurel.

Sal.

Preparación:

• Primero hacemos el sofrito poniendo un poco de aceite en la olla dónde vayamos a cocinar el guiso. Añadimos la cebolla con un poco de sal, el pimiento, los ajos y lo último será el tomate. Le ponemos el cubito de Avecrem y la pimienta, y lo trituramos todo. 
• En segundo lugar, echamos los trozos de carne (se puede hacer con otro tipo, pero yo prefiero el pollo), salpimentamos y dejamos que se haga un poco. 
• Ahora, añadimos agua hasta llenar la olla si es mediana, claro. y cuando haya reducido un poco, entonces ponemos las patatas cortadas a trozos grandes y vamos moviendo de vez en cuando. Añadimos el laurel. Dejamos hervir hasta que el caldo se reduce quedando espeso. Ya está nuestro guisito listo para comer. ¡Buen provecho!