lunes, 3 de octubre de 2011

Almíbar de canela y vainilla.

Este almíbar sirve para empapar bases de tarta. Yo lo voy a usar para mi tarta fondant. Lo vi en el blog de Megasilvita y os dejo la receta para Thermomix y para los que no la tengáis. 
Ingredientes:
300gr de agua.
300gr de azúcar.
El zumo de medio limón.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 ramita de canela.
Preparación:

  1. Ponemos todo en el vaso de la Thermomix y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. 
  2. Si lo hacemos a mano, calentamos el agua 2 minutos en el microondas a 800w. 
  3. La sacamos y añadimos el azúcar removiendo hasta que esté disuelta. 
  4. Por último le añadimos la esencia de vainilla y la canela, que si es en rama la dejaremos macerar y cuando lo vayamos a utilizar, la retiramos. También se puede poner en polvo la cantidad que deseemos. Espero que os guste.

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