jueves, 14 de abril de 2011

Pudding de bocas de mar

Esta receta me la dio mi amiga Pili, poco aficionada a la cocina, así que es muy muy fácil, sabrosa y rápida de hacer. Seguro que os gusta. 
Ingredientes:
1 bote de leche ideal.
3 huevos.
300 gr de bocas de mar, yo prefiero surimi sin congelar, tienen más sabor, si no, puede saber mucho a leche.
Preparación:

  1. Se baten todos los ingredientes juntos (yo lo hago con thermomix) y se vierte la mezcla sobre una fuente de cristal cuadrada y no muy grande para que pueda girar dentro del microondas. 
  2. Lo ponemos tapado, 15 minutos a 700w de potencia en el microondas. 
  3. Si os sale líquido por debajo, le podéis dar unos minutos más y si sale reseco por encima, bajar la potencia del microondas, el mío tiene desde 580w a 800w. Eso ya lo iréis ajustando conforme vayáis haciendo más veces la receta. 
  4. Luego lo dejamos enfriar y lo metemos en el frigorífico. 
  5. Se puede servir sólo,  con mayonesa, sobre tostas, con una ensalada... También podemos hacerlo sustituyendo las bocas por espárragos blancos o cualquier otra cosa que queramos. ¡Buen apetito!

4 comentarios:

  1. Lo hice la semana pasada, tenía invitados, todo un éxito, riquisimo!!!

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  2. Jejejejejeje!!! Yo acabo de zamparme uno que hice ayer... Es tan socorrido! Besos

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  3. mmmm ricooooo Esta tarde voy a por los ingredientes...... ñam ñam

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