Pollo al curry sencillo

Ingredientes:

1 pechuga de pollo troceada (la cantidad se puede aumentar).
1 chorreón de aceite.
Media cebolla.
1 ajo.
1 pizca de pimienta.
1 chorreón de vino blanco.
1 brick pequeño de nata para cocinar.
curry.

Preparación:

1. Ponemos la cebolla y el ajo cortados finos en el aceite y rehogamos un poco añadiendo un poco de sal para que la cebolla sude. 
2. Luego añadimos el pollo y freirmos hasta que la carne no tenga aspecto de cruda (sólo un poco).
3. Ponemos un poco de pimienta. Añadimos el vino y un poco de agua y dejamos cocer. 
4. Cuando el caldo del pollo se haya reducido, le echamos la nata y media cucharadita de curry. Salamos al gusto y emplatamos adornando con un poco de orégano, perejil, cebollino picado... lo que tengamos a mano. Yo prefiero el orégano.