Mousse de turrón.

Ingredientes:
1 tableta de turrón blando.
3 huevos.
500 gr de nata para montar.
1 chorreón de coñac.

Ingredientes:
1º Se separan las claras de las yemas.
2º Las yemas se mezclan con el turrón y el coñac (yo lo trituré con la thermomix pero se puede hacer con batidora). Se queda una pasta muy espesa.
3ºmontamos las claras a punto de nieve.
4º Montamos la nata con la thermomix.
5º Mezclamos la nata montada con la pasta de turrón poco a poco para que no se baje. Nos tiene que quedar una crema sin grumos.
6º Añadimos las claras montadas con movimientos envolventes.

7º Servimos en copas y metemos en la nevera mínimo 24h.