Ingredientes:
1 pieza de lomo.
Sal para hornear(la misma cantidad que de lomo).
Preparación:
Se pone el lomo en la bandeja del horno y se cubre con la sal. Lo metemos 1 hora a 200º. Cuando termine, quitamos la sal y cuando se enfríe, lo cortamos en lonchas finitas. Se puede servir con salsa de pimienta, de pedro ximénez, con un chorreón de aceite y orégano... al gusto.
Mónica, si espurreas la sal con vino blanco, mmmmmmmm le deja un aroma....
ResponderEliminarGracias por el truquillo!!! Lo apuntaré para la próxima!!! Por cierto, a ver si nos vemos que estoy loca por conocer en persona a esa preciosidad!!!
ResponderEliminarA ver si un finde que vaya a Ronda hace bueno y puedo salir!!
ResponderEliminarBesos