Paté de queso fresco a las finas hierbas.

Ingredientes:

250 de piñones.

500gr queso feta.

200 ml de nata líquida.

2 cucharaditas de pimienta molida.

125 gr de menta picada fresca (suele haberla en Mercadona, si no, se puede usar hierbabuena).

125 gr de eneldo picado fresco (lo encontré en la plaza, pero si no lo encontramos, podemos prescindir de él).

125 gr de perejil picado fresco.

Preparación:

1. Tueste los piñones en el horno a 180 ºC, deje enfriar y reserve. Después los trituramos.
2.  Desmenuce el feta y añada a los piñones. Añada la nata y la pimienta. Bata la mezcla hasta que esté fina. Añada las hierbas y bata de nuevo.
3.  Forre un cuenco con film transparente y eche la mezcla presionando. Refrigere 1 hora como mínimo. Desmolde y adorne con perejil, por ejemplo. Servir con panecillos.