lunes, 29 de noviembre de 2010

Magdalenas de mamá Carmen.


Esta receta es de Carmen, la mamá de mi amiga Lorena, las probé y me parecieron muy buenas y sobre todo, muy esponjosas, ideales para acompañar a un buen vaso de café. Además, son muy fáciles de hacer.
Ingredientes:
3 huevos.
2 vaso de harina.
1 vaso de leche.
1 vaso de aceite.
1 vaso de azúcar.
1 ralladura de limón.
1 sobre de levadura Royal.
Un poco de canela en polvo.
Moldes para magdalenas.

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º. Echamos todos los ingredientes en un recipiente grande y batimos (yo lo hice en la thermomix). Repartimos en moldes para magdalenas llenando un poco más de la mitad de cada uno. Espolvoreamos con azúcar cada magdalena. Metemos en el horno  40 minutos.

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