Ensalada de mango y langostinos.

Ingredientes:
1 Paquete de ensalada variada.
1 Mango grande.
1/4 Langostinos cocidos.
Pipas peladas (opcional).
Aceite de oliva, vinagre de Módena, mostaza de Dijón (se compra en Mercadona, yo uso la de marca Maille) y sal.
Preparación:

1. Ponemos la lechuga en el recipiente donde la vayamos a presentar, la salamos. 
2. Ponemos el mango hecho rodajas sobre la lechuga y encima, los langostinos pelados. echamos las pipas por encima. 
3. Por último, añadimos la vinagreta hecha en un vaso, con 2 deditos de aceite, un chorreón de vinagre o crema de vinagre de módena y una puntita de una cucharilla de mostaza (la molida).

Espero que os guste, está absolutamente deliciosa. ¡Buen provecho!