Bombones de salmón.

Ingredientes:
1 cubitera redonda moldeable (yo la compré en una tienda de "Todo a cien").
1 paquete de salmón ahumado.
1 tarrina de queso a las finas hierbas.
Preparación:

1. Ponemos el salmón en la cubitera (una loncha en cada cubito), de manera que sobresalga por los lados. 
2. Rellenamos con el queso apretando para que no queden huecos. 
3. Tapamos con el salmón. cuando hemos llenado los cubitos que deseamos, envolvemos en film transparente y metemos en el congelador. 
4. Los sacamos 1 hora antes de comerlos y los ponemos sobre blondas para magdalenas.

El queso se puede sustituir por una mezcla de gorgonzola y queso fresco, por queso azul, o por el que más nos guste.