Bizcocho del yogurt

Esta receta me la dió mi amiga Nani, más conocida como "Picu". Está muy bueno e incluso sirve como base para rellenar o cubrir de chocolate, merengue, nata, crema...
Ingredientes:
1 yogurt de limón.
1 vaso de aceite (usamos el vaso de yogurt como medida).
1 ralladura de limón.
1 sobre de levadura.
2 vasos de azúcar.
3 vasos de harina.
3 huevos.
Preparación:

1. Batimos las claras junto con el aceite, el yogurt, el azúcar, la levadura y la ralladura de limón. 
2. Después se le añaden las yemas y la harina y se vuelve a batir. 
3. Se pone la mezcla en una fuente engrasada con mantequilla y espolvoreada de harina. 
4. Lo metemos al horno a 180º hasta que esté doradito.

Si lo queremos hacer en la olla GM, tendremos que batir todos los ingredientes juntos con la themomix 30 segundos a velocidad 5 o con una batidora normal. Luego lo echamos en una cubeta engrasada y lo ponemos 60 minutos a temperatura 120 en menú horno. La válvula abierta.

Estoy segura de que os va a gustar, ya me contaréis... ¡Buen provecho!