martes, 3 de agosto de 2021

Gazpacho de pepino y melón con crema de queso

 
Esta receta de petitchef está brutal, muy muy recomendable y muy refrescante, ideal para el verano. Os dejo las cantidades para 2 vasos, si queréis más, sólo tenéis que duplicarlas.
Ingredientes:
150g de crema de queso, puse light.
100g de pepino.
350g de melón maduro.
13g de hierbabuena.
1/2 diente de ajo.
2 cucharadas de AOVE
1/2 cucharada de vinagre.
1 pizca de sal.
Preparación:
  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o en un robot de cocina y trituramos a máxima potencia.
  2. Si lo metéis un rato antes en el congelador, está de infarto...
Espero que os guste, es una receta para repetir. ¡Buen provecho!

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