jueves, 5 de agosto de 2021

Carpaccio de tomate rosa con bonito y aceite de albahaca

 
Hoy os presento este invento que fue idea de mi hermano Chelu y yo le terminé de dar el toque que necesitaba... jejeje. El tomate rosa es del huerto de mi padre, así que no os digo ná... ¿Os apuntáis?
Ingredientes:
1 tomate rosa bien fresquito.
1 lata de bonito en aceite de oliva.
1 paquetito de albahaca fresca. Podéis poner la que queráis.
AOVE.
Sal negra.
Preparación:
  1. Cortamos el tomate muy muy fino y lo ponemos sobre un plato llano bien grande.
  2. Echamos la albahaca en el vaso de la batidora y cubrimos de aceite. Trituramos.
  3. Ponemos el bonito escurrido sobre el tomate.
  4. Salamos al gusto.
  5. Regamos con el aceite de albahaca.
Pues como veréis, es muy fácil y seguro que os gusta ese puntito del bonito y la albahaca. Ya me contaréis... ¡Buen provecho!

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