Curry de garbanzos

Qué me gusta el curry, es una delicia, el de lentejas estaba brutal, y éste no se queda atrás... ¿Os venís conmigo a la cocina? ¡Lo tendremos listo en un momento!

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos pequeño.

2 cazos de salsa de tomate casera (la mía lleva tomate, cebolla, ajo y pimiento).

1 lata de leche de coco.

1cm de jengibre fresco rallado.

1 cucharadita de curry en polvo.

1 cucharadita de comino molido.

Media cucharadita de cúrcuma.

1 pizca de pimienta molida.

1 pizca de sal.

1 cucharada de cilantro picado para decorar.

1 chorreón de lima o limón (es opcional).

Preparación:

1. Ponemos todos los ingredientes en una olla con un chorreón de agua. El cilantro no.
2. Dejamos cocinar hasta que reduzca el caldo y espese.
3. Servimos con arroz basmati, pan naam... lo que os guste. Yo le he uesto quinoa. 
4. Espolvoreamos un poco de cilantro picado.

Bueno, pues ya sólo queda disfrutarlo, espero que os haya gustado y como ya habéis visto, se hace en un momento. ¡Buen provecho!