lunes, 30 de noviembre de 2020

Ensalada de pera y pato con crujiente de cebolla


Una maravilla es esta receta de ensalada que cenamos anoche. Estaba de muerte y muy original. Os dejo la receta y me voy volando a la cocina. ¿Te vienes conmigo?

Ingredientes:
Mezcla de brotes tiernos.
Jamón de pato.
1 lata de atún al natural.
2 peras maduras.
Cebolla crujiente.
Sal.
Aceite de canela (dejamos macerar una rama de canela con AOVE).
Crema de vinagre de módena.
Preparación:
  1. Ponemos la lechuga en la fuente de servir.
  2. Añadimos la pera pelada y troceada a taquitos.
  3. Repartimos el atún.
  4. Cortamos el jamón de pato en trozos y los ponemos por encima.
  5. Echamos cebolla crujiente al gusto.
  6. Aliñamos con sal, aceite de canela y crema de vinagre.
Pues ya tenemos esta ensaladita lista para llevar a la mesa. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros. ¡Buen provecho!

No hay comentarios:

Publicar un comentario