Bollitos veganos en sartén

Hoy he preparado estos panecillos en sartén y están de muerte. Se hacen en un momento y son ideales para preparar con los niños ya que no requieren manipular el horno. 

Ingredientes:

250gr de harina.

125gr de agua.
1 huevo para opción normal o 1 de lino para opción vegana (1 cucharada de lino y 3 de agua. Trituramos y listo). 

30gr de AOVE
1 cucharadita de levadura de panadería seca.
1/2 cucharadita de sal

Preparación:

1. Mezclamos en un bol los ingredientes secos,  la harina, la levadura y la sal.
2.  Añadimos el agua templada, el aceite y el huevo y comenzaremos a amasar.
3. Cuando ya tengamos una bola de masa mas o menos homogénea la pasamos a la mesa, espolvoreada con un poco de harina, y amasaremos durante un par de minutos.
4. Hacemos una bola, ponemos en un bol pincelado con aceite y dejamos reposar 20 minutos.
5. Ponemos la masa sobre la mesa con un poco más de harina. Con un rodillo estiramos la masa hasta que tenga más o menos un dedo de grosor.
6. Recortamos los bollitos con un cortador redondo o un vaso.
7. Ponemos en la sartén antiadherrente 3 minutos por cada lado.

Así de fácil es preparar estos panecillos. Podeís hacerlos veganos o no, las dos opciones están muy ricas. ¡Buen provecho!