Muy rica esta ensalada, sí señor. Últimamente, me encantan las ensaladas con fruta y yogur griego. Y si además le pones unos frutos secos, ya será muy completa .
Ingredientes:
1/2 bolsa de canónigos lavados.
2 peras maduras.
Un puñado de frambuesas.
2 cucharadas de yogur griego.
Un puñado de pistachos al natural.
Crema de vinagre de manzana.
AOVE
Sal.
Preparación:
- Ponemos los canónigos en una fuente, salamos al gusto.
- Pelamos las peras y las partimos; las disponemos encima de los canónigos.
- Añadimos las frambuesas.
- Regamos con un chorreón de aceite.
- Repartimos el yogur por toda la ensalada.
- Echamos por encima los pistachos.
- Aderezamos con el vinagre de manzana al gusto.
Pues ya la tenemos preparada para llevar a la mesa. Espero que os guste y que la disfrutéis tanto como nosotros. ¡Buen provecho!
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