viernes, 12 de julio de 2019

Humus de remolacha

Nos ha encantado este humus, está muy pero que muy rico. Es una receta de Directo al paladar, un blog que me encanta. Y es súper fácil, sólo tenéis que triturar todos los ingredientes. Así que vamos a la cocina cuanto antes.
Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos de 400gr.
1 Lima.
1 cucharada de tahini (en El Corte Inglés).
1 diente de ajo.
2 cucharaditas de comino molido.
1 cucharada de coco rallado.
180gr de remolacha cocida.
AOVE.
Sal.
50gr de yogur griego.
Semillas de sésamo para decorar.

Preparación:
  1. Ponemos la mitad de los garbanzos, la remolacha y el zumo de Lima en un robot e cocina o batidora y trituramos.
  2. Echamos el resto de ingredientes y volvemos a triturar hasta que esté fino.
  3. Servimos con sésamo por encima acompañado de crudités, tortitas de maíz o tostas.
Muy fácil y rápido de hacer y está de muerte. La sal y el aceite a ojo, según lo que os guste. ¡Buen provecho!



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