lunes, 7 de mayo de 2018

Mini donuts en máquina

¿Qué os parecen estos mini-donuts? ¿A qué son preciosos? Jejeje. Pues son para la comunión de mi sobrino Raúl. Su sabor no tiene nada que ver con el de los donuts comprados, son más abizcochados, pero no son fritos, lo que le da un punto a su favor... ¿Me sigues a la cocina?
Ingredientes:
200ml de leche.
1 cucharada de vainilla líquida.
2 huevos.
260gr de harina.
130gr de azúcar.
1 cucharadita de levadura.
60ml de aceite de girasol.
Preparación:

  1. Batir los huevos con el azúcar y añadir la vainilla, el aceite y la leche.
  2. Tamizar la harina junto con la levadura e ir añadiendo poco a poco sin dejar de batir. 
  3. Enchufar la máquina para que se vaya calentando.
  4. Meter la masa en un biberón de cocina o una manga pastelera e ir repartiendo en los moldes de la máquina hasta llenarlos.
  5. Cerrar la tapadera y dejar hasta que estén doraditos. Yo los voy mirando hasta que veo que están bien.
  6. Para la cobertura, derretimos chocolate blanco y lo teñimos con colorante especial para chocolate, no vale cualquiera. Con una cuchara los vamos cubriendo y decoramos con virutas de chocolate, bolitas... al gusto. También podéis usar chocolate negro o con leche. 
  7. Si no los queréis con chocolate, les ponéis azúcar glass por encima y listo, están riquísimos. 
Espero que os hayan gustado, son muy sencillos y están de vicio. ¡Buen provecho!


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