viernes, 16 de octubre de 2015

Galletas de mantequilla sin huevo

Esta receta de galletas me la dió Rosa y no he podido esperar para prepararlas. Son de mantequilla, pero no llevan huevo, así que aguantan mucho tiempo guardadas. Después las podéis decorar con glasa o con fondant. Si os digo la verdad, me gustan más las que llevan huevo, pero eso ya lo dejo a vuestra elección. ¿Vamos a probarlas? 
Ingredientes:
250gr de mantequilla en pomada.
125gr. Azúcar glass tamizada.
500gr de harina.
10 cucharadas de leche o 75ml.
Preparación:
  1. Ponemos la harina en un cuenco grande.
  2. Sobre ella, echamos el azúcar tamizada.
  3. Hacemos un hueco en el centro y echamos la mantequilla.
  4. Amasamos un poco con una espátula y añadimos la leche.
  5. Seguimos amasando y ya lo hacemos con las manos hasta que esté todo integrado. 
  6. Hacemos una bola y dejamos en la nevera.
  7. Estiramos la masa con un rodillo, cortamos con los moldes elegidos y horneamos 15 minutos a 180.
  8. Dejaremos enfriar en una rejilla.
Ya tenemos nuestras galletas listas para decorarlas. Espero que os gusten. ¡Buen provecho!

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