Natillas de chocolate negro sin huevo

Esta receta es de Directo al paladar, os advierto que es apta sólo para chocoadictos, pues es un sabor intenso a chocolate negro. A nosotros nos ha encantado... Yo le añadí un chorreón de licor de naranja que tenía y me pareció espectacular la combinación. ¿Os venís conmigo a la cocina?

Ingredientes:

500ml de leche entera (yo le he puesto semidesnatada).

60gr de azúcar.

40ml de nata para montar (yo le he puesto 50ml de nata vegetal).

50gr de cacao en polvo Valor.

30gr de Maicena.

Unas gotas de extracto de vainilla.

Preparación:

1. Ponemos el azúcar y la maicena en un bol para que se mezclen.
2. En un caso echamos la leche, la nata, la vainilla y el cacao y movemos un poco. Añadimos la mezcla de azúcar y maicena y movemos al fuego hasta que empiece a hervir.
3. Cuando arranque a hervir lo retiramos inmediatamente del fuego y dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 2 horas. 

Espero que os guste, ya he dicho que es un sabor intenso a chocolate negro, que a mí personalmente me encanta. ¡Buen provecho!