Crema de calabaza en Thermomix

Sigo con las recetas con calabaza, así que en esta ocasión os traigo una cremita muy sencilla para Thermomix. Es ideal para la cena, ya que es muy ligera y además, no tiene muchas calorías. La receta original es de Velocidad Cuchara, aunque la he tuneado un poco... ¿Vamos con la receta?

Ingredientes:

600gr de calabaza pelada y troceada.

3 zanahorias troceadas.

2 puerros, sólo la parte blanca. 

1 cebolla.

25gr de mantequilla.

50gr de aceite.

100gr de leche semidesnatada.

4 quesitos light.

Sal y pimienta.

Agua.

Preparación:

1. Ponemos todas las verduras excepto la calabaza en el vaso con la mantequilla y el aceite. Programamos 5 minutos, varoma, velocidad 2.
2. Añadimos la calabaza y programamos 10 minutos a 100º y velocidad 2.
3. Cubrimos las verduras con agua y salpimentamos. 15 minutos a 100º y velocidad 1.
4. En el último minuto agregamos la leche y los quesitos y lo trituramos a velocidad progresiva 5-7-9.
5. Servimos la crema.

¡Listo! Espero que os guste tanto como a nosotros. ¡Buen provecho!