Crema de queso

Esta receta es de María Lunarillos, es una alternativa a la buttercream para aquellos que no os gusta. También lleva mantequilla pero el queso le rebaja mucho el sabor y queda mucho más suave. ¿La probamos?

Ingredientes:

250gr de mantequilla a temperatura ambiente.

250gr de azúcar glass.

250gr de queso en crema tipo Philadelphia.

Preparación:

1. Primero batimos la mantequilla durante un minuto a velocidad baja hasta que blanquee.
2. Luego añadimos el azúcar y batimos a velocidad media entre 2 y 4 minutos. Yo bato a velocidad media y la voy subiendo progresivamente.
3. Ahora sacamos el queso de la nevera y lo añadimos. Batimos un poco a velocidad baja, lo justo para que se integre.

Ya tenemos esta deliciosa crema lista para rellenar nuestras tartas o decorar cupcakes. ¡Espero que os guste!