Aquí tenéis una receta para los amantes de la coliflor, porque a mí no me hace ninguna gracia... Es que el olor que tiene ya me desagrada, así que comérmela ya ni os cuento... Pero mi madre la prepara mucho y dicen los comensales que está muy rica, así que le he pedido la receta y aquí os la traigo.
Ingredientes:
1 coliflor.
8 ó 10 ajos.
Sal.
Vinagre.
Aceite.
Preparación:
- Primero tendremos que cocer la coliflor en abundante agua con sal, aproximadamente media cucharadita. La verdad es que no hay medida exacta, se echa a ojo porque depende de vuestros gustos, tened en cuenta que luego no se volverá a añadir sal.
- Cuando la coliflor esté tierna, se aparta y se escurre.
- Dividimos la coliflor en flores y ponemos en una bandeja grande.
- En una sartén echamos un buen chorreón de aceite y ponemos a calentar.
- Pelamos y picamos los ajos en trocitos pequeños y los freímos en el aceite.
- Cogemos la bandeja de la coliflor y la aliñamos con vinagre al gusto, como si fuera una ensalada.
- Con una cuchara, vamos echando el aceite con los ajos por encima de cada flor de coliflor hasta que esté bien repartido.
¡Listo para servir! No esperéis para probarla, es una receta muy fácil de preparar. Buen provecho
No hay comentarios:
Publicar un comentario