Tosta de pollo con parmesano y salsa de mostaza y miel

Otra receta de Sergio, de "Las recetas de cocina del señor, señor", un blog que me está gustando mucho. En esta ocasión, os traigo una tosta de pollo con una salsa que a mi me encanta, la de mostaza y miel. Es una receta con un sabor diferente y además es muy fácil de preparar como aperitivo o para una cena ligera. Bueno, aquí os la dejo y espero vuestros comentarios.
Ingredientes:
2 tostas de pan de pueblo.
2 filetes de pollo.
Queso parmesano en lascas o rallado.
Para la salsa:
1 cucharada sopera de mayonesa.
1 cucharada de miel.
1 cucharadita de mostaza de Dijon.
Preparación:

1. Mezclamos los ingredientes de la salsa y reservamos.
2. Ponemos el pollo en la plancha con un poco de aceite y lo hacemos.
3. Tostamos el pan.
4. Montamos nuestra tosta poniendo el pan, encima el pollo y sobre él, la salsa de mostaza y miel. Por último, le ponemos unas lascas de queso parmesano por encima y ya tenemos la tosta lista para llevar a la mesa. 

¿A qué os ha parecido fácil? No os iba yo a engañar... jejejeje. Esta es mi receta número 400, así que no podía ser menos... ¡Buen provecho!