Mini Cheesecake

La receta original es de "Las recetas de la felicidad", yo he sido un poco tramposa porque no he hecho las tartaletas, las he comprado en Mercadona, que es más rápido. La mermelada, ella se la pone de fresa, yo he preferido frambuesa, pero podéis usar la que más os guste. Bueno, os dejo la receta y ya me contaréis. 

Ingredientes:

100gr de leche condensada.

100gr de queso en crema.

200gr de creme fraiché (yo no tenía y le he puesto nata para montar).

2 cucharadas de zumo de limón.

Mermelada de frambuesas (yo he usado la de La vieja fábrica).

Tintes comestibles rojo y verde.

Preparación:

Batimos todos los ingredientes de la crema y separamos una cucharada en un bol y otra cucharada en otro bol aparte. Ponemos un poco de mermelada en el fondo de cada tartaleta y luego cubrimos con la crema de queso. Para decorar, tendremos que tintar cada bol que habíamos reservado, uno con tinte rojo y otro con tinte verde. Con un palillo, hacemos los puntitos mojándolo en el bol con la crema roja. Con otro palillo, hacemos una raya verde y le sacamos los piquitos para que parezcan las hojitas. Es fácil y rápido de preparar. ¡Espero que os guste!