domingo, 29 de septiembre de 2013

Buttercream de naranja

Esta crema me ha parecido muy suave y fresquita, su sabor casa a la perfección con el bizcocho de speculoos, así que la he usado para hacer una layer cake. Sé que os gustará, así que nada más añadiré, ya me contaréis vuestra experiencia. Os dejo la receta.
Ingredientes:
300gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
350gr de azúcar glass tamizada.
2 naranjas grandes.
Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar usando una batidora de varillas. Primero a velocidad baja y después la iremos subiendo hasta que comience a blanquear. Las naranjas, las lavamos bien y rallamos su cáscara, después exprimimos el zumo. Por último, añadimos la ralladura y el zumo poco a poco hasta que quede una crema suave y con sabor intenso a naranja, yo os recomiendo que la vayáis probando, es lo mejor para cogerle el punto exacto. Espero que os guste.

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