Anoche, llegamos a casa y no encontramos nada para cenar, así que mi Joaki me propuso comernos un bollito que le habían regalado en la gasolinera con un poco de aceite y jamón. La idea no es que me disgustara, pero se me vino a la mente hacer esta tosta que ha resultado exquisita y por supuesto repetible. Os la recomiendo.
Ingredientes:
1 bollo de pan.
4 ó 5 cucharadas de tomate frito casero o comprado, como os guste.
3 lonchas de jamón serrano.
2 lonchas de queso del que os guste.
1 chorreón de aceite de oliva.
Orégano.
Preparación:
Partimos el bollo en dos mitades abiertas. Le echamos un chorreón de aceite a cada una. Ponemos un poco de tomate frito hasta cubrirlas, luego el jamón picadito y el queso en tiras. Espolvoreamos con orégano y metemos en el horno precalentado a 180º hasta que el queso esté fundido. ¡Buen provecho!
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