Ingredientes:
4 medias pechugas de pollo.
40gr de mantequilla.
200gr de queso gorgonzola.
200ml de nata para cocinar.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Se aplastan un poco las pechugas y se ponen en una sartén con la mantequilla hasta que estén doraditas. Se cubren con la nata y se dejan cocer hasta que se reduce la salsa. Se salpimentan y se ponen en la fuente donde vayamos a servirlas. En la misma sartén que las habíamos hecho, nos queda el jugo de la carne y la nata, añadimos el queso y dejamos que se derrita hasta quedar una crema. Finalmente se echa esta salsa de gorgonzola sobre las pechugas. ¡Listo para llevar a la mesa!
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