Tortilla de patatas

Anoche hice esta tortilla de patatas de una forma un poco más sana de lo habitual, usando el microondas. Ya sé que el sabor no puede ser el mismo, pero está muy buena y tiene muchiiiiiiisimas menos calorías, colesterol, grasas...así que no hay discusión. Os dejo la receta y espero que os guste.

Ingredientes:

4 ó 5 patatas grandes

5 huevos

1 chorreón de leche

1 cucharadita de levadura

Sal al gusto.

Preparación:

• Pelamos y cortamos las patatas en taquitos. 
• Las metemos en el microondas de 5 en 5 minutos hasta que le metamos un tenedor y estén tiernas (yo las he tenido 12 minutos). 
• En un bol, batimos los huevos, añadimos la levadura y el chorreón de leche. Lo mezclamos con las patatas y salamos al gusto. 
• Ya sólo queda cuajar la tortilla en una sartén con un poco de aceite. Primero ponemos el fuego medio y luego lo bajamos y tapamos la tortilla. Cuando esté cuajada por un lado, le damos la vuelta con la tapadera o con un plato y volvemos a taparla. Listo, ¡A la mesa! Buen provecho.