Guiso de pollo a la canela

Ayer, me puse a hacer un guisito, pero quería darle un toque especial... diferente. Así me acordé de mi amiga Linda, que siempre echaba una ramita de canela a los guisos y le quedaban estupendos. En fin, fue un poco de experimento, porque añadí todo lo que me pareció, pero el resultado final estaba de muerte. ¡Ah! antes de que se me olvide, las zanahorias son del huerto de Joaquín, que al final, quedaban tan pocas que no me daba para el carrot cake. Espero que os guste la receta.

Ingredientes:
1 pechuga de pollo troceada.
5 patatas medianas.
Unas cuántas zanahorias, al gusto.
1 tomate grande y rojo.
1/2 pimiento verde.
1 cebolla mediana.
3 dientes de ajo.
2 hojitas de laurel.
1 pizca de pimienta recién molida.
La puntita de una cucharita de pimentón dulce de la vera.
1 chorreón de vino para cocinar.
1 pastilla de avecrem.
1 ramita de canela.
1 poco de aceite para el sofrito.

Preparación:

1. Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomate. Después lo pasamos con la batidora. 
2. Pasamos un poco el pollo y le añadimos el vino, lo dejamos un minutillo. 
3. Añadimos agua hasta cubrir y dejamos cocer. 
4. Ahora le ponemos la pimienta, el avecrem, el laurel, el pimentón y la canela. Dejamos un poco a fuego medio-bajo. 
5. Cuando se haya consumido un poco el caldo, añadimos las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas. ¡Ya tenemos nuestro guiso listo! El sabor es muy peculiar, os animo a probarlo, no os defraudará.