Magdalenas de zanahoria.

Esta receta me la dió mi amiga Inma y es para thermomix, pero podéis adaptarla para hacerla sin ella.
Ingredientes:
200 gr de harina para repostería.
150 gr de azúcar.
300 gr de zanahorias troceadas con piel.
3 huevos.
100 gr de mantequilla.
1 sobre de levadura.
1 pellizco de sal.
1 chorreón de limón.
zúcar moreno para adornar.
Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180º. 
2. Mientras, pulverizamos el azúcar a velocidad 5-7-9. 
3. Después añadimos la zanahoria y programamos 3 minutos, 70º y velocidad 4. 
4. Finalizado el tiempo, ponemos la mariposa y añadimos los huevos programando 2  minutos a 40º y velocidad 3.  
5. Añadimos la mantequilla y volvemos a pogramar 2 minutos más a velocidad 3. 
6. Agregamos la harina, la sal, la levadura y el limón y mezclamos 15 segundos a velocidad 2. 
7. Vertemos la masa en cápsulas y espolvoreamos con azúcar moreno. Tenéis que tener en cuenta que suben poco. Yo las lleno casi enteras.
8. Por último horneamos 15 minutos y listo ¡A comer!