Costillas en salsa con pasas

La verdad es que estas costillas están de vicio, ese toque a miel me encanta, y son muy fáciles de preparar. Seguro que os gustan tanto como a mi. ¿Os atrevéis a probarlas?
Ingredientes:

10 costillas medianas.

1/2 cebolla.

1/2 cucharada de cúrcuma.

1/2 cucharada de curry.

Una pizca de pimienta negra.

Sal al gusto.

Aceite.

1 chorreón de Moscatel.

Preparación:

1. Ponemos la cebolla picada en una sartén con aceite y cuando esté pocha añadimos las costillas y doramos ligeramente. 
2. Añadimos la pimienta y seguidamente el vino, la cúrcuma y el curry. Movemos unos segundos y añadimos agua hasta cubrir las costillas. Dejamos cocer hasta que el líquido se haya reducido y quede una salsa espesa. 
3. Un poco antes de terminar añadimos las pasas. 

Como guarnición yo le puse un poco de cous-cous con cebolla, pasas y nueces. Estaba delicioso, así que espero que os guste.