Huevos rellenos de aguacate

 

Esta receta es una delicia, para mí que soy amante fiel del aguacate, se ha convertido en un aperitivo ideal y muy fácil. Vamos a la cocina que lo tenemos listo en un momento.

Ingredientes:

2 huevos duros.

1/2 aguacate maduro.

Un trocito pequeño de cebolla morada picada muy finita.

1 chorreón de lima o limón.

Especias para aguacate de just spices o sal y pimienta.

Preparación:

1. Cortamos los huevos por la mitad y sacamos la yema.
2. Mezclamos con un tenedor el aguacate, la yema, la cebolla y el limón.
3. Salpimentamos al gusto o ponemos las especias. Yo prefiero las especias porque son espectaculares...
4. Rellenamos las mitades de huevo con la masa.
5. Decoramos con más especias.
6. Servimos fríos.

Bueno, ya veis lo fáciles que han sido y os aseguro que os van a encantar. ¡Buen provecho!