jueves, 11 de julio de 2013

Helado light de chocolate

Hoy ha tocado helado. Los que me conocéis sabéis que no hay nada en el mundo que me guste más. El problema es que engordan muuuuucho, y claro, una no puede pasarse. Pero esta receta, que es original de iloveladolcevita.blogspot.com, tuneada por mi, es además de exquisita, baja en calorías. Os invito a probarla, ya veréis como repetís.
Ingredientes:
3 tabletas de chocolate negro Nestlé sin azúcares añadidos (375gr).
500ml de leche evaporada.
1 cucharada de azúcar.
Preparación:

  • Derretimos el chocolate en el microondas ( de 10 en 10 segundos hasta que este derretido). Si lo preferís, podéis derretirlo al baño María. Reservar. 
  • En un bol aparte, ponemos la leche bien fría con el azúcar y la montamos hasta que quede una crema. 
  • Unimos con el chocolate derretido con movimientos envolventes. 
  • Dejamos 4 horas en el frigo, y si tenemos prisa, lo ponemos directamente en la heladera que debe estar al menos 24h en el congelador. 
  • Tenemos la heladera funcionando unos 45 m o hasta que veáis que tiene la consistencia deseada. Servimos y decoramos.  Ya tenemos un rico helado light para llevar a la mesa. Buen provecho!

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