Crema de calabaza para dipear

Hoy es viernes, y como acabo de unirme al grupo de Instagram @losviernesreto, me hacía mucha ilusión participar con una receta. La verdad es que no ha sido fácil porque no he tenido muy poco tiempo para preparar una receta, pero quería hacer algo y he optado por esta crema de calabaza para dipear que estaba exquisita. La temática era monocolor, así que yo me quedo con el amarillo anaranjado, jejeje.

Ingredientes:

200g de calabaza.

100g de queso ricotta.

1 cucharadita de curry.

1 pizca de cúrcuma.

1 cm de jengibre fresco rallado.

Preparación:

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta que quede cremosa.
2. Metemos en la nevera hasta que esté fresquita.
3. Servimos con crudités, nachos, pan...

Yo hasta la he puesto por encima de una pechuga de pollo a la plancha y estaba mortal... ¡Buen provecho!